কিভাবে বাষ্প কড

কিভাবে বাষ্প কড

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, কডের রান্নার পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। কড তার সূক্ষ্ম মাংস এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে পারিবারিক টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হয়ে উঠেছে। স্টিমড কড, বিশেষ করে, এর স্বাস্থ্যকর এবং সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে অনেক লোকের প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং পরামর্শ সহ কীভাবে সুস্বাদু কড বাষ্প করা যায় তার একটি বিশদ ভূমিকা দেবে।

1. কডের পুষ্টিগুণ

কড একটি কম চর্বিযুক্ত, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত মাছ যা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি এবং বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ। এখানে কডের প্রধান পুষ্টি রয়েছে (প্রতি 100 গ্রাম):

2. স্টিম কডের ধাপ

স্টিমড কড একটি সহজ কিন্তু দক্ষ থালা। এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ আছে:

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: তাজা কডের টুকরো (প্রায় 200 গ্রাম), আদার টুকরো, সবুজ পেঁয়াজের অংশ, রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস এবং উপযুক্ত পরিমাণে তিলের তেল বেছে নিন।

2.আচার কড: কডটি ধুয়ে ফেলুন, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ড্রেন করুন, সামান্য লবণ এবং কুকিং ওয়াইন ছিটিয়ে দিন, আদার টুকরা দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.বাষ্প: কডটি স্টিমারে রাখুন, পানি ফুটে উঠার পরে 8-10 মিনিটের জন্য স্টিম করুন (মাছের টুকরোগুলির আকার অনুসারে সময়টি সামঞ্জস্য করা হয়)।

4.সিজনিং: স্টিম করার পরে, এটি বের করে নিন, অতিরিক্ত জল ঢেলে, উপরে হালকা সয়া সস এবং তিলের তেল দিয়ে, এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. কড বাষ্প করার জন্য টিপস

বাষ্পযুক্ত কডকে আরও সুস্বাদু করতে, এখানে কয়েকটি ব্যবহারিক টিপস রয়েছে:

4. Cod সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.কড অন্যান্য উপাদান দিয়ে steamed করা যাবে?
হ্যাঁ, উদাহরণস্বরূপ, টোফু, মাশরুম ইত্যাদির সাথে, তবে আপনাকে স্টিমিং সময়ের সামঞ্জস্যের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

2.কার জন্য উপযুক্ত steamed কড?
শিশু, গর্ভবতী মহিলা, বয়স্ক এবং যাদের প্রোটিন পরিপূরক প্রয়োজন তাদের জন্য উপযুক্ত।

3.কড স্টিম করা হলে কিভাবে বলবেন?
মাছের শরীরে আলতোভাবে খোঁচা দিতে চপস্টিক ব্যবহার করুন, এটি সহজেই প্রবেশ করতে পারে এবং মাছের মাংস রসুনের লবঙ্গের মতো হওয়া উচিত।

5. সারাংশ

স্টিমড কড একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার। সহজ পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই কোমল এবং সুস্বাদু কড তৈরি করতে পারেন। বাষ্পযুক্ত কড একটি পারিবারিক ডিনার হিসাবে বা একটি ভোজের খাবার হিসাবে একটি দুর্দান্ত পছন্দ। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে ব্যবহারিক সাহায্য প্রদান করতে পারে!